Грейпфрут

Грейпфрут, жүзүм сымал (лат. Cītrus paradīsi) — субтропиктик дайыма жашыл дарак, маанилүү мөмө өсүмдүгү; цитрус (Citrus) тукумунун рутацеае (Rutaceae) тукумунун түрлөрү; ошол эле аталышы 10-15 см диаметри жеткен бул өсүмдүктүн мөмөлөрү бар

Грейпфрут жөнүндө дүйнөгө биринчилерден болуп 1750-жылы Уэльстик ботаник-чиркөөчү Гриффитс Хьюз айткан. Ал мөмө-жемишти "тыюу салынган жемиш" деп атаган. Кийинчерээк грейпфрут помелого окшош болгондуктан «кичинекей шеддок» деп аталып калган, ал ошол кезде шеддок деп аталган (17-кылымда аны Барбадос аралына алып келген англиялык капитан Шеддоктун аты менен), жана 1814-жылы Ямайкада соодагерлер мөмө грейпфрутунун атын өзгөртүшкөн. Бул помело менен апельсиндин кокустан гибриди. 1880-жылдан кийин бул өсүмдүктүн өнөр жай өндүрүшү АКШда, андан кийин Кариб деңизинде, Бразилияда, Израилде жана Түштүк Африкада) тез өсө баштаган. 20-кылымда грейпфрут дүйнөлүк мөмө рыногунда алдыңкы орунду ээлеген.

Сыртынан караганда, грейпфрут мөмөлөрү апельсин жемиштерине окшош, бирок алардын эти кычкыл жана ачуу даамы бар. Буга карабастан, энциклопедиялар аларды диеталык жемиштер деп аташат. Кийинчерээк, селекционерлер грейпфруттун негизинде танжело (Citrus paradisi x Citrus reticulata гибриди, 1905) жана миннеола (тангело сорту, Данси сортундагы мандариндин туундусу жана Дункан сортундагы грейпфрут, 1931) түзүшкөн. .

мөмө-жемиш бышат орточо мөөнөтү болжол менен 9-12 ай.

2-февралда грейпфрут өстүрүлгөн өлкөлөрдө “Грейпфрут терүү фестивалы” башталып, ал бир нече күнгө созулат. Бразилияда бул майрам улуттук болуп саналат.

Аты англис тилинен алынган. жүзүм (жүзүм) жана жемиш (мөмө), анткени грейпфрут мөмөлөрү көбүнчө боодо чогултулат, ошондуктан жүзүм шактарына окшош. Өсүмдүк 1830-жылдарга чейин помело менен жаңылып, ал латынча Citrus paradisi деген аталышка ээ болгон.