Канттар

Wikipedia дан
Jump to navigation Jump to search

Канттар (сахара) - углеводдор мол. масс. чоң эмес өкүлдөрү - моносахариддер жана олигосахариддер (ди-, три-, ж.б. сахариддер). К. сууда абдан жакшы эрийт жана жакшы кристаллданат. Аларга сахароза - бал, камыш жана кызылча канты, лактоза - сүт канты, мальтоза - угут канты, глюкоза - жүзүм канты, о. эле молекуласында ОН- тобунун ордуна башка топтор болгон К-тар кирет. Мис., NH2-, SH- топтору жана башка (к. Углеводдор, моносахариддер, олигосахариддер).

Колдонулган адабияттар[оңдоо | булагын оңдоо]