Любек Германиянын эң байыркы жана белгилүү шаарларынын бири болуп саналат. Ал 1143-жылы Адольф фон Шауэнбург тарабынан негизделген жана 13-кылымда Ганза биримдигинин башкы борборуна айланган. Ошол мезгилде Любек Европанын эң маанилүү соода жана деңиз портторунун бири болгон.