Сары кычы

Википедия дан

Сары кычы. Латынча аталышы - (Barbarea) — кайчылаш гүлдүүлөр тукумундагы эки же кѳп жылдык өсүмдүк. Гүлү сары, уругу кыгакта. 20ча түрү Түндүк жарым шарда белгилүү. Көп таралганы — кадимки кычы жана дого сымал кычы. Талаада, огороддо, бакчада, шалбаада, жол боюнда жана суу жээгинде отоо чөп катары өсөт. Уругу коркунучтуу . Сары кычынын жаш жалбырагы салат үчүн пайдаланылат. Гүлү балдуу өсүмдүк. Айрым түрү Батыш Европада салат үчүн атайы эгилет.

Колдонуу[түзөтүү | булагын түзөтүү]

Горчица данынан кычы майы өндүрүлөт.

Горчица уругу жашылчаларды, козу карындарды, балыктарды консервалоодо, жашылча тамактарын, эт шорполорун, фарштарды даярдоодо колдонулат.

Горчица порошогу фармацевтикада кычы идиштерин жасоо үчүн колдонулат.

Эскертүүлөр[түзөтүү | булагын түзөтүү]


Колдонулган адабияттар[түзөтүү | булагын түзөтүү]

  • Кыргыз совет энциклопедиясы. Бишкек (Фрунзе): 1980 г., ББК 92 Я 2