Галактоза
Галактоза— табиятта көп кездешүүчү 6 атомдуу спирт-гексозанын бир моносахариди.
Сууда жакшы, спиртте начар эрийт. Циклдүү жана пиклсиз формада болот. Өсүмдүк менен айбанаттардын ткандарында рафинозалардын, мелибиозалардын, полисахариддердин, мукопротеиддердин, лактозанын ж. б-дын составдык бөлүктөн түзөт. Ал өсүмдүк менен айбанаттардын ткандарында оңой сиңүүчү глюкозага, о. эле аскорбин жана галактурон к-таларына айланат.
Колдонулган адабияттар
[түзөтүү | булагын түзөтүү]- Кыргыз Совет Энциклопедиясы. Башкы редактор Б. О. Орузбаев. -Фрунзе: Кыргыз Совет Энциклопедиясынын башкы редакциясы, 1977. Том 2. В - Иридий. -672 б.